GRÜNER MARKT eröffnet 5. Biomarkt und Bistro in München-Schwabing - mërz punkt arbeitet mit!

Wir lieben unsere Kunden. Das können wir eigentlich wirklich fast ohne Ausnahme sagen. Und manche lieben wir so sehr, dass es uns in den Fingern juckt, dort zu arbeiten. Hinter der Theke, im Bistro, am Gemüseregal. Für den GRÜNEN MARKT, eines der Münchner Urgesteine unter den Bioläden, gestalten wir seit vielen Jahren nicht nur Corporate Design, Werbemittel, POS-Material und Verpackungen, sondern auch die Läden. 

Einen besonders schönes Ladenlokal hat Konrad Holzner nun in München-Schwabing entdeckt: Wir waren bei der Eröffnung und staunten nicht schlecht, als plötzlich Klaus Braun und Günther Mörtl, beides renommierte Berater aus der Bioszene um die Ecke bogen. Bio-Branchentreff Grüner Markt, klasse!

Wer guten Käse, echte italienische Wurst und Schinken und gutes Brot liebt, wird begeistert sein. Der Obst- und Gemüsebereich wird dem Wort "Markt" wirklich gerecht. Viel Fülle also, aber gleichzeitig viel Luft beim Einkaufen, großzügiger Freiraum in der Mitte und dazu der leckere Dinzler-Kaffee. Ein ganz anderes Einkaufserlebnis als ich es kenne. Wäre der Laden mit täglich frisch gekochtem, feinen Bistro mehr in unserer Nähe, würden wir zum superleckeren Bio-Mittagstisch sicher des öfteren ein Fläschen aus der gut bestückten Weinabteilung öffnen! Der Laden lädt einfach zum Verweilen ein. Unbedingt hingehen und ausprobieren.

Natürlich haben wir doch noch was zu meckern.... KONRAD, WANN KRIEGEN WIR ENDLICH UNSEREN GRÜNEN MARKT IN MÜNCHEN-ALLACH?

Die letzten Handgriffe, Bühne frei...

mërz punkt kann auch Gemüse: 

Martina Merz und Sabine Birkner 

als Obst- und Gemüsefachverkäuferinnen :-)

Konrad Holzner, Martina Künstler 

und Bio-Berater Klaus Braun

Konrad Holzner hat allen zur Freude: 

Geschafft!

Fundstücke: Dunkelbraun ist Design-Trendfarbe und Cross-Selling

Immer wieder fallen beim Familieneinkauf Dinge in die Hände, die mich als Designerin ansprechen oder zum Kauf verführen. Auffällig ist auf jeden Fall seit einiger Zeit die Farbe Dunkelbraun: Bei der Ladengestaltung, im Packaging, bei vielen Firmen im Corporate Design. Vor allem im Premiumbereich.

Die Fachhandelslinie Alb-Natur von Alb-Gold ist sicher das extremste Beispiel, das mich persönlich so superpur nicht unbedingt zum Kauf verführt, aber farbtechnisch den Brauntrend konsequent nutzt.
Schokokugeln und De Rit-Schokokekse dagegen haben zum Kauf und Wiederkauf verführt und sind auch innen lecker dunkelbraun. De Rit hat bereits seit vielen Jahren eine – für den deutschen Foodbereich – auffällig reduzierte, geradlinige Gestaltung. Deutlich spürt man hier den holländischen Designeinfluss. De Rit hat außerdem extrem gute Foodfotos, die sich wohltuend von der konventionellen Fotooptik bei uns unterscheiden. Fast skulptural werden die Produkte inszeniert und sehr gut ausgeleuchtet  präsentiert. Dieser Purismus spiegelt dem Kunden auch Purismus und Ehrlichkeit bei der Produktqualität wider und wird seit vielen Jahren konsequent mit dem Markenbild verknüpft.

Die Rapunzelflasche ist nicht wegen ihrer Gestaltung abgebildet, sondern weil sie eines der seltenen Beispiele von Cross-Selling im Biobereich ist. Herbaria-Kräuter zum Olivenöl, gut kombiniert und so auf die Flasche aufgespendet, dass sie auch im Laden die Abläufe beim regalräumen nicht stören. So profitiert auch der Handel Cross-Selling. Hier könnten die Fachhandelsmarken viel häufiger ihre persönlichen Bekanntschaften zusammenpacken und alle von Synergieeffekten profitieren: Die Markenhersteller, der Handel, die Konsumenten.

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Ein wunderbares Fundstück unseres Designscouts und langjährigem Strategiepartners Christoph Spahn.
Gesehen in Karlsruhe.